Habiendo ya relatado la función de las proteínas, nos queda responder el interrogante de ¿qué cantidad de proteínas debe consumir un deportista? Si bien lo recomendado es calcular la cantidad de proteínas en gramos y luego extrapolar ese valor a la fórmula sintética, se ve que la distribución de este grupo de macronutrientes se ubica casi siempre dentro de los valores considerados normales 15-20% del valor calórico total.
Tabla: Ingesta de proteínas recomendadas (gr/kg de peso corporal) para deportistas
Deporte | Gr proteínas / kg peso corporal |
Entrenamiento de fuerza Etapa de mantenimiento Etapa de hipertrofia (2) | 1.2 – 1.4 1.6 - 1.8 |
Entrenamiento de resistencia | 1.2 – 1.4 |
Entrenamiento en deportes en equipo | 1.4 – 1.7 |
Reducción de peso corporal | 1.4 – 1.8 |
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